荸薺是玉環縣清港鎮特色農產品，每年全鎮都有上百畝的種植面積。由于歷史悠久，農戶種植經驗頗為豐富，畝產量均在2500公斤以上，每畝收入有1.3萬元至1.6萬元。

　　7月14日，在清港鎮徐都村，筆者遇見農戶潘壽會。他手執鋤頭，全身濕漉漉地站在荸薺田里，穿著高雨靴的雙腳不停地將綠色植物往泥水中踩，然后用鋤頭平整被踩得高低不平的泥巴。

　　“現在我們都采用科學種植，踩下去的是從其他地里剛收割的綠豆植株，這些植株埋在泥水中腐爛后，是一種高級有機肥料，它能有力促進荸薺的分蘗、生長。”潘壽會說。

　　潘壽會今年種了近兩畝荸薺。荸薺種子是6月4日下土的，經過一個月的精心育苗，于7月4日移植到水田中。他說：“原來葉子只有三四片，40厘米長，種下去10天時間，分蘗得特別快，你看，現在葉子有10多片，再過一個月，水田中全是荸薺葉子了。”

　　荸薺一般在小暑前后種植，小雪后開始采收上市，放種苗下田時，縱橫1.3米只放一棵種苗，由于它有著較高的分蘗量，經過135天左右的生長和田間管理，采收時整塊水田將到處都是荸薺。

　　采收荸薺比較費力、費工，整天得彎腰弓背，一邊高舉鋤頭挖，一邊大小分檔地撿，晴朗的天氣倒還可以，若遇多雨天氣，腳上的雨靴被泥土黏住，步行艱難。

　　清港鎮原有玉環港北糧倉之稱，在農業產業結構調整后，清港鎮積極鼓勵農戶以經濟為導向，以科學為統領，在大力實施果蔬富民工程中，因地制宜探索出一條高效農業之路。如根垟、樟岙村的文旦，凡海村的葡萄，洋心村套種的絲瓜蒲瓜，柏臺、小路村的橘子，徐都、夏嶺村的荸薺，形成了“一村一品”的生產模式。

來源：臺州日報