山藥為深根型蔬菜，對土壤要求比較嚴格，應選擇土層深厚，肥沃疏松，排水良好的沙壤土或壤土栽培。一般在冬前進行深翻曬垡，開溝深70厘米，寬60 厘米，兩溝間距離120厘米。開溝后結合填土，上下分層施肥。由于施用未腐熟的有機肥會引起山藥直根的先端受害而發生分杈，化肥用量過多，土壤溶液濃度過高，也會傷害直根，引起分杈，影響山藥的商品性能。因此，肥料選擇對山藥栽培特別重要。專家認為施有機肥更能促進山藥生產，下面我為大家講解一下，山藥施有機肥技術。

　　山藥施有機肥技術第一步，施用天物EV生物有機肥200公斤，配施尿素40公斤，過磷酸鈣100公斤，硫酸鉀30公斤，使肥料與溝土混合均勻，將溝填平。

　　山藥施有機肥技術第二步，山藥從芽萌發到塊莖收獲，可分為發芽期、甩條發棵期、塊莖生長期和休眠期。一般在苗齊或移栽成活后，在壟頂中間開溝，畝施天物EV生物有機肥20公斤;發棵期，畝施天物EV生物有機肥30公斤;植株現蕾時，畝施天物EV生物有機肥80公斤，以保證塊莖的伸長與膨大。

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